您好,欢迎访问黄岩共青团网站!今天是:
工作文件
您所在的位置:德兴共青团 > 工作文件
我市食品药品安全访谈实录
      文件来源:www.dx54.net      点击数:       更新时间:2015-01-30
    防:就是正确清洗蔬菜除去农药。简要地说就是一洗二浸三烫四炒。一洗就是清水下反复清洗多次。 二浸就是将蔬菜放在清水中浸泡30-60分钟,除去部分残留农药。三烫就是用开水将蔬菜快速烫后捞起,可以去除大部分残留农药。烫过的水必须弃掉不用。四炒就是将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行烹调。不同的蔬菜可以采用不同的方法。  编辑:胡素珍    徐文:近一段时间,湖南金浩茶油股份有限公司生产的金浩茶油“苯并芘超标”使不少人谈之色变。那么,究竟什么是“苯并芘”?苯并芘,又称BaP,和黄曲霉素、亚硝胺为世界公认的三大强烈致癌物质。苯并芘是一种常见的高活性间接致癌物,容易残留于水、土壤和作物中。而山茶油中的苯并芘超标是什么原因引起的呢?茶油的种植、采收、加工等环节都有可能产生。如在原料采收过程中,茶农在柏油马路上晾晒茶籽,高温使融化的沥青混入茶籽中,或茶籽原料发生霉变等可能会产生苯并芘;而在加工过程中,如果使用不合格的提取溶剂,或者加热工艺温度控制不当,也有可能产生苯并芘。其实生产加工企业在生产过程中方法得当,苯并芘会严格控制在国家规定的安全范围之内。山茶油之外的苯并芘主要来源:熏烤食品污染、高温油炸食品污染、油墨污染、沥青污染、石蜡油污染、环境污染等。
    记者:曾经有一位群众向我反映,说他父亲看到一则小广告,说在某宾馆举行健康讲座的活动,就听了两堂课还得到了主办者免费赠送的“药品”,第三天又去了,主办者说为了把“好药”送给当地群众,经公司领导批准,以50%的优惠价销售给大家,我他父亲就买了二十瓶,花了一千多元,可吃了以后没有效果,请问这种药是否为假药?
    我市有四家山茶油获证企业,总体上质量是安全的,我市加工企业的生产工艺完全能有效的控制苯并芘的产生,同时我局会对其进行不定期的抽样检验,加大监管力度,确保我市山茶油的安全。
    管:就是严把农业投入品关,防止使用高毒高残留农药杜绝含农药蔬菜上市。一是严查农药市场,从源头上杜绝高毒高残留农药的使用。二是积极建立好无公害农产品生产基地,严格按照无公害农产品生产技术规程进行生产,确保无公害农产品质量安全。三是加强农产品质量卫生安全标准的宣传贯彻,利用我们现在农产品质量安全检测中心,加强对农产品农药残留等有毒、有害指标的监测,坚决杜绝超标产品上市销售。
    余长寿:你说的这种活动,每年都有发生,一些群众也向我们进行过举报。从我们掌握的情况来看,这是一种骗术,就是利用一般群众对医疗知识,药品知识不太了解,通过宣传洗脑,让你们相信他们下乡送药,送好药来了,然后高价销售“药品”。他们大多是在县城、乡镇,租用宾馆会议室、影院、小礼堂,发传单,邀请老年人来听健康讲座,每听一天送一点小产品,一般是保健食品,开始不卖,连续几天后,给听课人“洗脑”,让你们深信这些产品是高科技、高疗效的,且本地没有销售的产品,最后两天,他们假借听众要求购买,请托购买,并请示公司领导批准,以所谓的优惠价让利销售,诱使听众上当。这些产品大多是保健食品、保健用品,虽然有的产品是合法的,但是物非所值,几块钱、十几元一瓶的东西被卖到几十元一瓶,而且要求必须买几个疗程,一二十瓶、甚至五六十瓶一买,老年朋友常被忽悠了几百元甚至几千元。大家一定要切记,药品是不允许以展销会、宣传会等形式现场销售的,因为《药品管理法》规定销售药品必须经药监部门审查批准发给《药品经营许可证》,并需经《药品经营质量规范》认证,而流动人员,临时场所是不可能获得批准发给《药品经营许可证》的。医疗器械也是一样的道理,大家一定要注意、不要上当。我们药监局曾与工商局、卫生监督所、公安局多次联合查处这种违法行为,但由于是流动性质,防不胜防。另一方面,一些中老年朋友不了解实情,有的还说我们监管部门干涉老百姓自由买卖,不向我们举报,甚至阻止我们执法。你说的你的亲戚在活动中买的这种产品没有效果,是不是假药,我没有看到产品,不可以现场认定,但我估计可能是普通食品或保健食品,对治疗疾病不可能有直接作用。




    朱明:什么是地沟油,地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称。地沟油可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
    记者:我在电视、网络上看到金浩茶油苯并芘超标的新闻,我想问问苯并芘是什么东西,对身体有什么害处? 我市有多家茶油生产加工企业,他们的产品品状况如何?
    吴市金:属于生产领域的食品质量安全问题的向当地质监管理部门投诉,举报投诉电话12365;


   (3)食品的质量检验报告只作为消费者与商家进行协商处理的依据,消费者对协商结果不满意的,可以通过司法途径解决。

    朱明:严格地讲我国还没有明确的法律法规对保健品进行定义,而只有对保健食品的规定,保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。所以在产品的宣传上,也不能出现有效率、成功率、等相关的词语。保健食品的保健作用在当今的社会中,也正在逐步被广大群众所接受。

    作为药监部门,防止群众使用假劣药品是我们的第一职责。为此,我们一是积极开展药品安全专项整治,开展药品质量专项检查,做好事前监督。二是加大制售假劣药品的打击力度,做到有案必查,查处必严;三是及时核查假劣药品信息,对药监系统通报的假劣药品、媒体曝光的假劣药品及时派人核查,防止问题药品在我市销售使用;四是发挥社会监督的作用,在网站上公布举报电话,在医院、药店、诊所张贴、悬挂举报电话等,畅通举报投诉渠道;对投诉、举报假劣药品的实行奖励办法,凡举报假劣药品属实的,我们将给予2~5%的奖励。并实行购买假劣药品先行赔付制度,即对在我市药店购买到假劣药品的,经我局确认或有关部门检验属实的,由我局先行赔付药款,然后向售假者索赔,并追究违法责任人。
    控:就是市民在选购蔬菜时就注意下列事项:一是看颜色、看鲜度。二是选择购时出现外表不平或多细毛的蔬果,这个比较易沾染农药,因此食用前务必用清水冲洗后再食用。三是当发现蔬果表面有药斑,或有不正常、刺鼻的化学药剂味道时,表示可能有残留农药,应避免选购。




    我市今年组织开展了“地沟油”专项检查,由质监部门对生产加工企业进行摸底检查,工商部门对流通领域进行摸底检查,卫生部门对酒店、餐馆使用食用油情况进行了全面检查,至今未发现生产、加工、销售、使用地沟油的情况。下一步还将由有关部门对酒店、餐馆废弃食用油统一收集、销毁,截断“地沟油”生产加工的源头,彻底杜绝“地沟油”作为食用油流入市场。如果广大市民发现有生产加工销售、使用“地沟油”的情况,可以向我们举报,我们一定严肃查处。
    记者:遇到食品药品质量安全问题向谁投诉?
    食品药品安全关系群众的身体健康,关系人的生命安全,关系到我们广大群众最直接、最现实、最关心的切身利益。近日,记者就大家关心的食品药品安全问题,专访了市食品药品监管局局长余长寿、市工商局副局长吴市金、市质监局局长徐文、市农业局副局长曹世明和市卫生监督所所长朱明。
    投诉举报食品药品安全问题时,应注意以下事项:


    地沟油的危害:地沟油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。长期摄入这种地沟油,人体的各项生理指标会逐渐发生变化,有毒的化学物质会严重侵害人体的肠、肝、肾脏,轻则引发肠胃病、脂肪肝等疾病,重则可能引发癌变。

    选购保健食品首先要正确认识保健食品:




    一、到正规医院开方取药,或在正规药店购买药品,并要索取和保存购药发票。不要邮购药品,不要网上购买药品,不要向上门兜售药品的药贩子购买药品。

    保健食品与一般食品有区别,保健食品含有一定量的功效成分,能调节人体的机能,具有特定的功效,适用于特定人群。一般食品不具备特定功能,无特定的人群食用范围。 


    曹世明:好的,这个问题也是所有市民都关心的问题,我们作为监管农产品的部门,这也是我们的工作职责所在。根据2006年l1月1日起开始施行《农产品质量安全法》的规定,简要地说就是“管、控、防”。

    同时,在保健食品包装标签上不能含有或暗示具有治疗作用,凡是超过上述27种保健功能范围的宣传都是违法的。 


    五、另外我还要提醒一点,买药时一次性不要买多,不要买高价药。一是容易造成过期;二是放置家中储存不当,容易造成药品变质;三是受人指使或鼓动一次性买几个疗程的高价药,很有可能推销的就是假药。
    (五)理性选择保健品。每种保健品都有适宜的人群,选购时应该按照个人的差异,认真选择,不能按照送礼习俗,胡乱的选择。


    属于农产品方面的食品质量安全问题的,向农业局投诉,举报投诉电话7522155


    五问:问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
    如何防止使用假劣药品,我认为要注意以下几个方面:

    夏冬秀  记者  罗晓萍
    记者:蔬菜是每个人都要食用的农产品,在购买蔬菜时最担心购买到含有农药的蔬菜,在这里我请问下农业局的领导,如何做到防止食用蔬菜农药中毒?

    (三)保健食品的标签除与普通食品应有生产日期、保质期外,还应注明适宜人群,食用量及食用方法。
    (1)提供所投诉举报食品的购物凭证;



    在药品监管方面,主要由我们食品药品监管部门行使监管职责,并与公安、工商、卫生、邮政等部门紧密联系,形成监管合力,严厉打击制售假劣药品、无证经营药品的违法行为。一是加强对药品的监督检查。我局对每个科室都落实监督检查责任,要求对全市药品生产企业、经营企业、医疗机构监督检查面达100%,对药品批发企业,较大的药店、医疗机构一年要进行多次检查,检查不提前打招呼,采用飞行检查方式。二是实行药品经营许可证制度和经营质量管理规范认证制度。未取得《药品经营许可证》、《GSP认证证书》的,不得经营。三是每年开展多种药品安全专项整治活动,如非药品冒充药品整治、药品经营秩序专项整治、疫苗专项检查、医疗器械专项检查、基本药物质量专项检查等,加大制售假劣药品打击力度,维护群众、用药安全有效2002年药监局成立以来查处各类制售假劣药品等各类违法案件510件,查处各钟假劣药品800余品规,涉案货值40余万元。四是引进使用电子动态监管手段,消除监管空白的时段,提高药品监督检查的工作效率。五是加强农村药品供应网络、监管网络体系建设,提高药品的供应保障能力和监管可及性,不留监管死角,使我市药品质量全面做到可查可控,维护人民群众的健康权益。

    网上售药、邮寄售药,现成为销售假药的一种主要渠道,建议不要网上购药、邮寄购药。国家药监局在2008年3月就发布了《通过互联网购买药品存在的风险》的警示,并曝光了一些网上销售的假药。据不全统计,国家药监局在09年、10年就先后6次曝光互联网销售假药的违法行为,涉及药品50多种,这些假药主要涉及治疗糖尿病、高血压病、类风湿病、癫痫病、腰椎病、中风后遗症、前列腺病痛风、银屑病等难治性疾病,易引起一些患者上当受骗。国家药监局已联合工信部、公安部等部门开展专项整治,但是有的还没有曝露,有的可能会死灰复燃,所以大家一定要注意,切莫上当受骗。




    记者:群众最担心使用了假劣药品,请你帮助指点如何防止使用假劣药品?

 
   (2)尽量维持所购食品现状,能辨识该食品批号或生产日期和保质期。封存中毒食品或疑似中毒食品取样,以备送检。

    一看:看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。不合格的食用油由于制作过程中掺入大量水分,提炼不干净,所以这些油看起来会比合格的油颜色淡一些。此外,还可以查看油瓶的包装,不合格的油包装往往也不规范,封口不严实。由于不合格油大多是经过二次以上包装,所以瓶身往往沾有很多油渍;



    保健食品与药品也有区别,保健食品不能直接用于治疗疾病,它是人体机理调节剂、营养补充剂。而药品是直接用于治疗疾病,药品的质量控制更加严格。
    属于流通领域的食品质量安全问题的向当地工商管理部门投诉,举报投诉电话12315;
    记者:近年来许多媒体报道一些人黑心加工销售“地沟油”,我市有没有销售使用“地沟油”的情况?请问一下有关部门的领导,什么是地沟油?如何鉴别地沟油?
    四听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。



    (二)注意标志和批号。卫生部批准的保健食品预包装食品容器上(食品标签)应有卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规定的保健食品标志。国产保健食品为:卫食健字第XXXX号,或者国食健字 第号,进口保健食品:卫进食健字第XXXX号。 
    余长寿:首先我先解释一下什么叫假药,什么叫劣药。所谓假药按照《药品管理法》的规定,有两种情形,一种是药品所含成分与国家药品标准不符,第二种就是非药品冒充药品或他种药品冒充此种药品,同时《药品管理法》还规定了按假药论处的六种情形,如国家药监局禁止使用的药品,未经批准生产或进口的药品、被污染的、变质的,擅自扩大适应症或功能主治的,使用未取的批准的原料药生产的。所谓劣药是指药品成份的含量不符合国家药品标准的药品,同时《药品管理法》还规定了按劣药论处理的六种情形:未标明有效期或更改有效期的;不注明或更改生产批号的,超过有效期的,直接接触药品的包装未经批准的,擅自添加着色剂、防腐剂、香料、矫味剂及辅料的,其他不符合药品标准规定的。


    属于餐饮服务方面问题的向当地卫生监督所投诉,举报投诉电话7525717;
    记者:随着社会的发展和人民生活水平的提高,保健品也越来越受到人们的重视,我想请有关领导介绍一下保健品的有关知识。如何选购?
    余长寿:好的。食品药品安全关系群众的身体健康,关系人的生命安全,与老百姓的切身利益息息相关,食品药品安全是天大的事,是当前群众关注的热点问题、焦点问题。近几年国家相继出台了加强食品药品安全方面的法律法规,全国人大颁布实施了《食品安全法》、《药品管理法》,国务院出台了《关于进一步加强食品安全监管工作的决定》、《食品安全法实施条例》、《药品管理法实施条例》等,并组织开展食品药品安全整治活动。近几年我们德兴市委、市政府、各乡镇、各有关监管部门以及食品经营生产企业也在不断加强食品药品安全监管工作。在食品安全监管上,一是市政府成立食品安全工作领导小组,市政府毛敏珍副市长担任组长,食品药品监管、卫生、农业、质监、工商、商业、粮食等部门的领导为成员,领导小组每季度召开一次成员会议,研究我市食品安全工作、协调解决食品安全监管中存在的问题。从2005年以来,我们食品安全工作领导小组一直坚持定期研究食品安全工作的会议制度,研究解决了许多食品安全工作和问题。二是落实“地方政府负总责,监管部门各负其职,企业是第一责任人”的食品安全责任体系。市政府每年都要对各乡镇、食品药品监管部门下达食品安全监管工作目标,签订责任状,各食品安全监管部门也要对监管相对人下达责任书,或由企业公开承诺保证食品安全;市政府还每年都要对各乡镇、各食品安全监管部门的食品安全监管工作进行考核。三是依照法律法规的规定,对食品安全实行分段监管,各司其职、各负其责。农业部门负责初级农业产品监管,包括蔬菜、水果、畜禽、水产养殖产品及农药、饲料、化肥等农业投入品的监管;质监部门负责食品生产加工环节监管,包括对食品加工小作坊的监管;工商部门负责食品流通领域的监管,包括农贸市场、流动摊点的食品安全监管;卫生部门负责餐饮环节、保健食品的监管,包括酒店、饭店宾馆、学校食堂、工地食堂的监管;商业部门负责生猪屠宰的监管;食品药品监管局负责食品安全综合监督、组织协调和对食品安全事故的查处工作。各乡镇政府负责本辖区内食品生产经营企业的登记、建档、隐患排查、信息报告,并协助有关部门开展索赔安全宣传、食品安全整治、违法案件查处等食品安全工作。四是深入开展食品安全整治。几年来,我市各食品安全监管部门在市委、市政府的正确领导下,在市食品安全工作领导小组的统一指挥协调下,加强了食品安全专项整治工作,如农药化肥等农业投入品专项整治、小作坊食品加工环节专项整治、奶粉、乳制品专项整治、地沟油专项整治、元旦、春节、五一、国庆等重大节日期间和两会期间食品安全保障,在上饶市率先开展了重大食品安全事故应急演练,并及时有效、稳妥地处置了富家坞居民食物中毒事件、三鹿奶粉事件、绕二食物中毒事件;开展了全省食品安全示范县创建工作和花桥、银城镇食品放心乡镇创建工作。五是加强了食品安全检验工作。《食品安全法》颁布实施以来,我市根据法律的要求和食品安全工作的需要,安排了食品检验专项经费,各食品监管部门根据抽检计划,及时对各环节重点品种进行了抽检,截止10月底,抽样检验食品622批次,查出不合格食品217批次,有效地净化了食品市场,消除了食品安全隐患。六是建立了横向到边、纵向到底的市、乡、村三级食品安全监管网络。在各乡镇建立了食品药品安全工作站,设立了食品药品安全协管员,在村、居设立了食品药品安全信息员,消除监管盲区。
    鉴别:“地沟油”一旦流入市场,消费者要学会感官鉴别。食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。
    记者:首先请食品药品监管局余长寿局长介绍一下我市食品药品安全监管的现状。
    三、要看清认准药品批准文号。正规药品包装上必须标有药品批准文号,无药品批准文号的药品肯定是不合格的药品。药品的批准文号格式为国药准字+字母(H、Z、S、J)+4位年号+4位顺序号,进口药品证号格式为: H(Z、S)+4位年号+4位顺序号。一种药品的批准文号是否真实,可以到国家食品药品监督管理局网站上“数据查询”栏目查询,不相符的,说明未经批准,应按假药论处。消毒产品、保健食品、保健用品不得当药品使用。

    二闻:每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢磨擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买;
    二、购买药品不要轻信广告。许多药品广告是虚假的,有的夸大疗效,有的是假药。一些假药难以通过正规合法渠道上市,就通过小报小刊、发送宣传材料诱使患者购买。
    三尝:用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是“地沟油”;
    四、要看药品的外观是否发生异常变化,是否超过有效期。经常服用同一种药的同志还可以与以往购用的药品在包装、外观、气味、疗效上作比较,看有什么差异,如有差异,可以把药品拿到我们局来进一步确认。

    (四)保健品不可以代替药品。一种新药品的面市,必须要有大量的临床试验,并通过国家药品食品监督管理局审查批准;保健品没有规定治疗的作用,不需要经过临床验证,仅仅检验污染物、细菌等卫生指标,合格就可以上市销售。 

    (一)保健品首先不是药品,能调理生理功能,但是对治疗疾病效果不大。可以用来进行辅助治疗。国家对保健食品的功能规定有27种,包括:免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善视力,促进排铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠,促进泌乳、抗突变,抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、减肥、促进生长发育、改善骨质疏松、改善营养性贫血,对化学性肝损伤有辅助保护作用,美容,改善胃肠道功能。 

    发生食品安全事故,或发现比较重要的食品安全隐患的,以及药品方面问题的,向食品药品监管局报告,并由食品药品监管局与市应急办组织协调有关部门共同处置,投诉举报电话7524976。

关于我们联系我们设为首页加入收藏信息上报
地址:江西德兴市 邮编:334200 版权所有 中国共产主义青年团德兴市委员会
Copyright©DX54.NET2014-2015 DeXin All Right Reserved.